Ngày hè nóng bức, được thưởng thức món kem sầu riêng thơm mát thì quả là rất tuyệt vời đối với bạn và cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Covers content
- Not interested
- Inappropriate
- Seen to often
Món kem sầu riêng có hương vị đặc biệt mà không phải loại kem trái cây nào cũng có.
– Thịt sầu riêng: 300g.
– Trứng gà: 6 lòng đỏ trứng.
– Sữa tươi: 500ml.
– Whipping cream (kem tươi): 250ml.
– Đường: 80g.
Cách làm:
Bước 1: Dùng que đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường.
Dùng que đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường.
Bước 2: Đun cách thủy cho nóng già sữa tươi, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở trên vào và đánh đều đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.
Video đang HOT
Bước 3: Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.
Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 4: Cho kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều. Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đều là được.
Cho kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là có thể dùng được.
Món kem sầu riêng đặc biệt hấp dẫn ở hương thơm và vị béo ngậy của trái sầu riêng.
Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.
